三伏天”是一年中氣溫最高，并且潮濕悶熱的日子，民間百姓說的“苦夏”就在此時。進入伏天，人們經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振、精神萎靡等現(xiàn)象。

對于身體各個機能都在衰退的老年人來講，三伏天更是一個挑戰(zhàn)，首先是體溫調(diào)節(jié)能力減退所以老年人特別怕熱；其次老年人胃腸功能減退，沒有食欲、消化能力差；最后，很多老年人有高血壓、冠心病、糖尿病等慢性疾病，這個季節(jié)由于機體流汗多，身體缺水血液粘滯度增加、血管擴張，因此低血糖、心肌梗塞、腦梗塞的發(fā)病率也較平時有所增加。所以入伏以后老年人要格外注意身體，防止身體出現(xiàn)問題。

那么，三伏天老人到底吃什么養(yǎng)生呢？

1、醋

入伏后天氣轉(zhuǎn)熱，排汗量也隨之增加，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

2、綠豆

伏天濕熱較重，容易導致脾虛，要注意健脾護脾。飲食應以清淡為主，綠豆有健脾的功效，可以適當喝些綠豆粥。我國傳統(tǒng)醫(yī)學還認為，綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效，對于輕度中暑，頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱等癥狀具有較好的治療作用。

3、黃瓜

黃瓜是夏季當家菜，炎炎夏日，吃一碗炸醬面，配上些黃瓜絲或者在晚飯的時候拌個黃瓜做涼菜是不少人的選擇。根黃瓜性涼味甘，起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效。可用于身熱煩渴、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等癥。

4、苦味菜

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益?？辔妒卟酥泻胸S富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

5、荔枝

荔枝的營養(yǎng)成分豐富，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等都很豐富。有生津益血、溫中理氣、降逆等功效，十分適合貧血、脾虛久瀉、氣虛胃寒和老年體虛者食用。但荔枝的食用禁忌很多。吃多會上火、還可引起低血糖、皮膚過敏、頭暈惡心等癥狀。

6、桃子

桃子味甘、酸、性溫，有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用?？捎糜趶娚斫◇w、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳等諸癥。研究發(fā)現(xiàn)，桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤等作用。對于瘦弱者，常吃桃子有強壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。